In tanti anni di esperienza possiamo dire di averli provati tutti, dai barbecue in muratura a quelli portatili usa e getta.
Dire qual è il migliore non avrebbe molto senso ma, come in tutti gli ambiti, ognuno di essi ha alcuni pro e alcuni contro.
Ora che non è proprio stagione di grigliate all’aperto però si può iniziare a pianificare la nostra postazione per cucinare tutto quello che ci viene in mente quando il tempo ricomincerà ad essere clemente.
Ecco quindi secondo noi, quali sono i pro ed i contro di avere un barbecue in mutatura nel proprio giardino.
Indice dei contenuti
Barbecue in muratura: durabilità e resistenza
Un barbecue in muratura rappresenta una soluzione duratura e stabile per chi ama organizzare grigliate.
Costruito con materiali come mattoni refrattari o pietra, resiste all’usura del tempo e agli agenti atmosferici, offrendo una struttura solida e affidabile.
Questa scelta è ideale per chi desidera un barbecue fisso che non necessiti di essere spostato e che possa integrarsi perfettamente con il proprio giardino o patio.
Grazie alla robustezza dei materiali, un barbecue in muratura è pensato per durare anni senza perdere qualità, rappresentando un investimento a lungo termine per ogni amante della cucina all’aperto.
Barbecue fisso e personalizzazione estetica
Uno dei grandi vantaggi del barbecue in muratura è la possibilità di personalizzarne l’aspetto. Essendo una costruzione permanente, può essere progettato su misura per adattarsi allo stile dell’ambiente esterno, aggiungendo un tocco di design al giardino.
I barbecue in muratura permettono di spaziare con diversi materiali e finiture, dalle pietre naturali ai mattoni, offrendo così un complemento di arredo esterno oltre che uno strumento di cottura.
La personalizzazione estetica ne aumenta il valore e lo rende una scelta ricercata per chi vuole unire praticità e design.
Funzionalità e accessori integrati
A differenza di molti modelli portatili, i barbecue in muratura possono essere arricchiti con funzionalità aggiuntive, come piani di lavoro, ripiani per utensili e spazi per il combustibile.
In alcuni casi, è possibile includere anche un forno integrato, che amplia le opzioni di cottura e rende il barbecue in muratura uno strumento versatile per cucinare all’aperto.
Questi elementi aggiuntivi facilitano la preparazione dei cibi e consentono di organizzare l’area di lavoro in modo efficiente, trasformando il barbecue in una vera e propria cucina da esterno.
Stabilità termica dei barbecue in muratura
La stabilità termica è un altro punto a favore del barbecue in muratura. I materiali impiegati, come la pietra e i mattoni refrattari, aiutano a mantenere una distribuzione uniforme del calore, garantendo una cottura costante e ottimale dei cibi.
Questo tipo di barbecue, infatti, offre un controllo più preciso della temperatura, permettendo di ottenere risultati migliori rispetto ai modelli più leggeri o portatili.
La stabilità termica rende la cottura più uniforme e meno soggetta a variazioni impreviste di calore, ideale per grigliate lunghe o affumicature.
Costo iniziale
Costruire un barbecue in muratura implica un investimento iniziale non trascurabile. Tra materiali e manodopera, il costo può essere elevato, soprattutto se si opta per un progetto su misura con finiture pregiate.
Questo fattore può scoraggiare chi cerca una soluzione economica o temporanea, ma va considerato come un investimento a lungo termine. Il barbecue in muratura è infatti progettato per durare negli anni, offrendo una qualità superiore rispetto ai modelli prefabbricati.
Quanto può costare un barbecue in muratura?
Il costo di un barbecue in muratura varia tra modelli prefabbricati e fai-da-te. I barbecue prefabbricati partono da circa 150 € per versioni base, ma possono superare i 2.000 € per modelli più sofisticati.
Ad esempio, su Amazon se ne possono trovare anche a meno di 400 euro, ideali per chi cerca una soluzione economica e pratica.
Se invece si opta per l’autocostruzione, i costi dei materiali per un barbecue fai-da-te di medie dimensioni oscillano tra i 300 e i 350 €, includendo mattoni refrattari e griglie, ma possono aumentare a seconda della qualità scelta.
La scelta dipende dal budget e dal livello di personalizzazione desiderato: i prefabbricati sono pronti all’uso e spesso esteticamente definiti, mentre il fai-da-te offre libertà progettuale, ma richiede abilità e tempo per la costruzione.
Ecco la nostra scelta
Barbecue con flessibilità limitata
Un barbecue in muratura è una struttura permanente, il che può essere uno svantaggio per chi desidera maggiore flessibilità. Essendo fisso, non può essere spostato o rimosso facilmente, limitando le opzioni in caso di riorganizzazione degli spazi esterni.
Questo aspetto va tenuto in considerazione se si prevede di cambiare la disposizione del giardino o di trasferirsi. La mancanza di mobilità lo rende ideale per chi ha uno spazio esterno ben definito e intende mantenerlo stabile nel tempo.
Manutenzione del barbecue in muratura
Pur essendo resistente, questo tipo di barbecue richiede manutenzione periodica per mantenere l’integrità e l’aspetto estetico.
I materiali naturali possono infatti deteriorarsi se non vengono curati, soprattutto nelle aree esposte alle intemperie. Pulizia regolare e trattamenti specifici per il mantenimento dei materiali sono essenziali per preservarne la funzionalità e la bellezza.
Chi opta per un barbecue in muratura deve essere consapevole dell’impegno di manutenzione, che può includere piccoli interventi di riparazione e protezione dai fattori climatici.
Tempi di costruzione per un barbecue in muratura
A differenza dei barbecue portatili, un barbecue in muratura richiede tempo e competenze specifiche per essere realizzato.
La costruzione può durare diversi giorni, in base alla complessità del progetto e alla disponibilità di manodopera. Il tempo di realizzazione e l’impegno richiesto nella fase di costruzione sono quindi superiori rispetto all’installazione di un barbecue prefabbricato.
Questo aspetto può rappresentare uno svantaggio per chi cerca soluzioni rapide, ma è compensato dalla solidità e dalla qualità del risultato finale.
Pro e Contro: giudizio finale
Pro:
- Durabilità e resistenza agli agenti atmosferici
- Estetica personalizzabile
- Funzionalità aggiuntive come ripiani e forni integrati
- Stabilità termica e cottura uniforme
Contro:
- Costo iniziale elevato
- Struttura fissa con flessibilità limitata
- Necessità di manutenzione periodica
- Tempo e competenze richieste per la costruzione
Un barbecue in muratura è quindi una scelta di qualità per chi vuole un punto cottura fisso, duraturo e ben integrato nel proprio spazio esterno, a fronte di un investimento iniziale e di un impegno di manutenzione.
Ecco anche i pro ed i contro dei barbecue elettrici.
Pro e contro dei barbecue in muratura: immagini e foto
